domingo, 24 de marzo de 2013

Lana de Rey y Martini Rosato





Lana de Rey y Martini Rosato para empezar a cocinar. Hoy os dejo una receta muy fácil de hacer y muy sana, espero que os guste.
Ensalada de Naranja y Bacalao.

Ingredientes:

Naranja
Bacalao
Cebolla tierna
Aceite de oliva virgen extra




Es una receta muy sencilla, pero debemos tener en cuenta que el bacalao que se usa es desalado de manera que tendremos que tenerlo en agua 24 horas antes cambiando 3 veces el agua.





Hervimos el bacalao en agua hasta que quede totalmente blanco, dependiendo de su tamaño va a tardar más o menos, en 5-10 minutos esta listo. Se saca del agua, se deja enfriar y se desmigaja.



Cortamos muy finamente la cebolla tierna.
Ponemos en un plato una rodaja de naranja y ponemos encima el bacalao, y la cebolla tierna.
Vamos a esperar a que todo quede frio. Para montar la ensalada es fácil, vamos a ir añadiendo todos los ingredientes a nuestro gusto. Ponemos nuevamente una rodaja de naranja, encima el bacalao y cubrimos con un chorro generoso de aceite de oliva virgen extra.


Saludos.